Ecco il nostro pranzo di Pasqua !

Ecco il nostro pranzo di Pasqua !

Antipasto
Mini flan di zucca al timo su fonduta di Pecorino Toscano “I’ Grotta” DOP e
Crostone di grani antichi con burrata, miele di acacia e lamelle di tartufo marzuolo con
sfoglie di prosciutto toscano DOP
 
Primi piatti
Gnocchetti di patate rosse e grani antichi fatti  a mano con salsa allo zafferano e polvere di rigatino
&
Tagliatelle all’uovo con ragù bianco di cinta senese profumato all’alloro
 
Secondi piatti
Bocconcini di agnello nostrale con prugne e carciofi croccanti su crema di topinambur
&
Tagliata di manzo toscano alle erbette con riduzione al Chianti docg Le Fonti a San Giorgio e tortino di patate e parmigiano  .
 
Dessert
Mousse di ricotta su bisquit all’amaretto e pere caramellate
 
Euro 35,00 a persona (bevande escluse)
E' richiesta la prenotazione (0571 609298)
Le fonti a San Giorgio
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